Amerikkalaisen keittiön reseptimme: pulled pork, carrot cake, mac and cheese, pannukakut, cookies, clam chowder, gumbo, pecan pie, jambalaya ja cornbread, Yhdysvaltojen suuret klassikot vaihe vaiheelta selitettyinä.
Cornbread-resepti, Yhdysvaltojen etelävaltioiden maissileipä valurautapannulla paistettuna: mehevä piimän ansiosta, kullanruskea kuori, hunajalla. Mikä maissijauho, jalapeño-cheddar-versio, gluteeniton, Thermomix, minkä kanssa sitä syödään, kalorit ja säilytys.
Cornbread: mehevän amerikkalaisen maissileivän resepti piimällä Read More »
Kreolilaisen jambalayan resepti Louisianasta, yhden padan riisiruoka kanalla, savumakkaralla, katkaravuilla ja tomaatilla. Kreolilainen vai cajun, chorizo vai andouille, kotitekoinen maustesekoitus, mikä riisi, Thermomix, kasvisversio, mikä viini, kalorit ja säilytys.
Jambalaya: kreolilainen resepti Louisianasta kanalla, makkaralla ja katkaravuilla Read More »
Klassinen amerikkalainen pecan pie -resepti, kiitospäivän pekaanipiirakka, tässä vaahterasiirapilla ja ilman corn syrupia. Kotitekoinen piirakkapohja, helppo versio, suklaalla, bourbonilla, Thermomix, vegaaninen, säilytys ja kalorit.
Pecan pie: klassinen amerikkalainen pekaanipiirakka vaahterasiirapilla Read More »
Aito gumbo-resepti Louisianasta, paksu pataruoka tummalla suurusteella, kanalla, savumakkaralla, katkaravuilla ja okralla. Kreoli vai cajun, pyhä kolminaisuus, cajun-mausteet, filé-jauhe, helppo versio, Thermomix, lisukkeet ja kalorit.
Gumbo: Louisianan resepti kanalla, savumakkaralla ja katkaravuilla Read More »
Aito resepti New England clam chowderiin, kermaiseen simpukka-perunakeittoon pekonilla. Helppo versio, New England vai Manhattan, leipäkulhossa, Thermomix, säilykesimpukat, ilman kermaa, mikä viini, kalorit ja säilytys.
Clam chowder: aito resepti amerikkalaiseen simpukkakeittoon Read More »
Aito resepti amerikkalaisiin suklaahippukekseihin, reunoilta rapeisiin ja sisältä pehmeisiin. Nopeat ja helpot, paistoaika, Thermomix, tuplasuklaa, pekaanipähkinät, ilman voita, ilman kananmunaa, vegaaniset, taikinan säilytys ja kalorit.
Suklaahippukeksit: aito amerikkalainen resepti, pehmeät ja rapeat cookies Read More »
Klassinen resepti amerikkalaisiin pancakeihin, paksuihin, kuohkeisiin ja kullanruskeisiin, voin ja vaahterasiirapin kanssa. Nopea ja helppo ilman lepuutusta, Thermomix, banaanipancakes, japanilaiset kohokaspancakes, terveelliset kaurapancakes, maidottomat, vegaaniset, suolaiset, taikinan säilytys ja kalorit.
Pancakes: klassinen resepti paksuihin ja kuohkeisiin amerikkalaisiin pannukakkuihin Read More »
Amerikkalainen mac and cheese -resepti, cheddarkastikkeessa uunissa gratinoidut makaronit. Mikä juusto, mornaykastike, rapea kuori, ilman uunia, pekonilla, Thermomix, painekeitin, vegaaninen, säilytys, kalorit ja historia.
Mac and cheese: amerikkalainen resepti cheddarilla gratinoituihin makaroneihin Read More »
Helppo carrot cake -resepti, amerikkalainen porkkanakakku mausteilla, pekaanipähkinöillä ja tuorejuustokuorrutteella. Maustesekoitus, Thermomix, gluteeniton, vegaaninen, terveellinen kauraversio, brittiläinen vai amerikkalainen, miksi kakku jää kuivaksi, säilytys ja kalorit.
Carrot cake: helppo resepti amerikkalaiseen porkkanakakkuun tuorejuustokuorrutteella Read More »
Pulled pork eli nyhtöpossu uunissa, amerikkalaisen barbecuen mureaksi haudutettu possu. Mikä ruhonosa, dry rub, uunin lämpötila ja kypsennysaika, foliointi, BBQ-kastike, nyhtöpossuburgeri coleslaw-salaatilla, valurautapata, haudutuspata, Thermomix, pakastus ja kalorit.
Pulled pork: uunissa haudutetun amerikkalaisen nyhtöpossun resepti Read More »
Amerikkalainen keittiö on paljon muutakin kuin hampurilaisia: siinä yhdistyvät etelävaltioiden, Uuden-Englannin ja Louisianan perinteet sekä eurooppalaiset, afrikkalaiset ja alkuperäiskansojen vaikutteet. Täältä löydät pulled porkin, tuntikausia uunissa kypsennetyn nyhtöpossun, cheddarilla gratinoidun mac and cheesen, Uuden-Englannin kermaisen simpukkakeitto clam chowderin sekä kaksi New Orleansin klassikkoa: tummalla roux’lla suurustetun gumbon ja kreolilaisen jambalayan. Makeannälkään tarjolla on pörröisiä aamiaispannukakkuja, suklaahippukeksejä, tuorejuustokuorrutteinen carrot cake ja kiitospäivän pecan pie vaahterasiirapilla, unohtamatta valurautapannulla paistettua maissileipää, cornbreadia. Jokainen resepti kertoo ruoan tarinan ja antaa vinkit onnistumiseen kotona.
