Puolalaisen keittiön reseptimme: pierogi ruskie, placki ziemniaczane, barszcz czerwony, sernik ja makowiec, suuret klassikot vaihe vaiheelta.
Puolalainen resepti makowieciin, makeaan hiivakääröön, joka on täytetty unikonsiemenillä, hunajalla, saksanpähkinöillä, rusinoilla ja appelsiininkuorella, Puolan joulun tähti. Kotitekoinen unikkotäyte, kääriminen ilman halkeamia, makowiec japoński, kuorrute, Thermomix, masa makowa, säilytys ja kalorit.
Perinteinen resepti sernikiin, puolalaiseen juustokakkuun, jossa tuorejuustotäyte on murotaikinapohjalla, sitruunankuori ja rusinat. Twaróg vai ricotta, sernik krakowski, wiedeński, z rosą, persikoilla, ilman paistoa, Thermomix, suklaakuorrute, miksi se painuu ja kalorit.
Perinteinen resepti barszcz czerwony -keittoon, kirkkaaseen rubiininpunaiseen puolalaiseen punajuurikeittoon, jota tarjoillaan jouluna uszka-nyyttien kanssa. Helppo versio sitruunalla, fermentoitu zakwas, barszcz biały, ero ukrainalaiseen borssikeittoon, Thermomix, kasvisversio, kalorit ja säilytys.
Barszcz: perinteinen puolalainen punajuurikeitto Read More »
Helppo resepti placki ziemniaczane -perunalettuihin, puolalaisiin raastetusta perunasta tehtyihin lettuihin, kullanruskeisiin ja rapeisiin, tarjoiltuna smetanan kanssa. Mikä peruna, rapeuden salaisuus, placki po zbójnicku gulassin kanssa, sokerin kanssa, uunissa, ilman munaa, ilman jauhoja, Thermomixilla ja kalorit.
Placki ziemniaczane: rapeat puolalaiset perunaletut Read More »
Perinteinen resepti puolalaisiin pierogeihin, puolikuun muotoisiin taikinanyytteihin, joissa on täytteenä perunaa, rahkajuustoa ja kullanruskeaa sipulia: kuuluisat pierogi ruskie. Taikina ilman munaa, keittäminen, hapankaali-sienitäyte, makeat hedelmäpierogit, lihatäyte, Thermomix, pakastaminen ja kalorit.
Puolalaiset pierogit: perinteinen resepti kotitekoisiin pierogi ruskie -nyyteihin Read More »
Puolalainen keittiö on runsas ja lohduttava, ja siinä perunalla, punajuurella, smetanalla, tillillä ja unikolla on suuri rooli. Täältä löydät pierogit, perunalla ja rahkajuustolla täytetyt puolalaiset nyytit, placki ziemniaczane -perunaletut ja barszcz czerwonyn, jouluaaton kirkkaan punajuurikeiton. Jälkiruoista sarjan täydentävät sernik, puolalainen rusinajuustokakku, ja makowiec, hunajaisella unikkotäytteellä kääritty pullakäärö. Jokainen resepti kertoo ruoan tarinan ja antaa vinkit onnistumiseen kotona.
