Ruotsalaiset reseptimme: kanelbullar, köttbullar, graavilohi, hasselback-perunat ja kladdkaka, Ruotsin suuret klassikot vaihe vaiheelta.
Aito kladdkaka-resepti: ruotsalainen suklaakakku ilman leivinjauhetta, pinnalta rapea ja sisältä tahmea. Valmis 10 minuutissa ilman sähkövatkainta, oikea paistoaika, mausteet, tarjoiluvinkit ja ero browniehin.
Kladdkaka: tahmean ruotsalaisen suklaakakun resepti Read More »
Hasselback-perunoiden resepti: ruotsalaiset viuhkaperunat uunissa valkosipuli-yrttivoin kanssa. Leikkausniksi, oikea lajike, mausteet, paistoaika ja versio pekonilla ja juustolla.
Hasselback-perunat: rapeat ruotsalaiset uuniperunat, resepti Read More »
Näin teet kotitekoisen graavilohen suolalla, sokerilla ja tillillä. Suolan ja sokerin suhde, graavausaika, pakastus ensin, leikkaaminen, säilyvyys ja sinappi-tillikastike.
Graavilohi: ruotsalainen gravlax-resepti ja sinappi-tillikastike Read More »
Aidot köttbullar, ruotsalaiset lihapullat naudasta ja sianlihasta, mehevät ja kermaisen ruskean kastikkeen peitossa. Helppo resepti vaihe vaiheelta: kastike, mausteet, pannulla tai uunissa ja klassiset lisukkeet.
Köttbullar: ruotsalaiset lihapullat kermakastikkeella, resepti Read More »
Aidot kanelbullar, ruotsalaiset kardemummalla maustetut kanelipullat solmun muotoon. Helppo resepti vaihe vaiheelta: solmujen teko, raesokeri, fika ja pakastus.
Kanelbullar: ruotsalaiset kanelipullat, resepti Read More »
Ruotsalainen keittiö yhdistää lempeästi makean ja suolaisen: lohta ja Itämeren kalaa, puolukkaa, tilliä, kardemummaa ja kanelia. Täältä löydät kanelbullar, käsin solmitut kardemummaiset kanelipullat fikaan, köttbullar, kermakastikkeiset lihapullat puolukkahillon kera, sekä graavilohen suolalla, sokerilla ja tillillä ja sinappikastikkeella. Jokainen resepti kertoo ruoan tarinan ja antaa vinkit onnistumiseen kotona. Lisukkeena ja jälkiruokana hasselback-perunat, uunissa paistetut viuhkaperunat, ja kladdkaka, tahmea suklaakakku, täydentävät matkan Ruotsiin.
