Våra svenska recept: kanelbullar, köttbullar, gravad lax, hasselbackspotatis och kladdkaka, de stora svenska klassikerna förklarade steg för steg.
Klassiskt recept på kladdkaka, den svenska chokladkakan utan bakpulver, krispig ovanpå och kladdig inuti. Klar på 10 minuter utan elvisp, med rätt tid i ugnen, kryddor, tillbehör och skillnaden mot brownie.
Kladdkaka: recept på den bästa kladdiga chokladkakan Läs mer »
Klassisk hasselbackspotatis, solfjäderskurna potatisar som rostas i ugnen med vitlöks- och örtsmör. Knepet för att skära dem, rätt potatis, kryddor, tid i ugnen och en variant med bacon och ost.
Hasselbackspotatis: recept på krispig hasselbackspotatis i ugn Läs mer »
Så gör du hemgjord gravad lax med salt, socker och dill. Proportioner, hur länge laxen ska graveras, frysning först, skivning, hållbarhet och en klassisk hovmästarsås.
Gravad lax: recept på hemgjord gravlax med hovmästarsås Läs mer »
Klassiska köttbullar på blandfärs, saftiga och toppade med krämig gräddsås. Vårt enkla recept steg för steg: färsen, kryddorna, stekning i panna eller ugn och de självklara tillbehören.
Köttbullar: recept på saftiga köttbullar med gräddsås Läs mer »
Klassiska kanelbullar med kardemumma i degen, saftiga och knutna som kanelknutar. Vårt enkla recept steg för steg, hur du knyter bullarna, pärlsocker, fika och hur du fryser dem.
Kanelbullar: recept på saftiga kanelbullar med kardemumma Läs mer »
Det svenska köket blandar sött och salt på ett milt sätt: lax och fisk från Östersjön, lingon, dill, kardemumma och kanel. Här hittar du kanelbullar, handknutna kanelknutar med kardemumma till fikat, köttbullar med gräddsås och lingonsylt, och gravad lax med salt, socker och dill och hovmästarsås. Varje recept berättar rättens historia och ger tips för att lyckas hemma. Som tillbehör och efterrätt fullbordar hasselbackspotatis och den kladdiga kladdkakan resan genom det svenska köket.
