Våra hemlagade recept på huvudrätter: curryrätter, dal, vegetariska rätter, kryddig kyckling och vardagsmat, enkla och balanserade.
Receptet på aloo methi, den indiska vegetariska potatisrätten med bockhornsklöverblad: kryddor, knep mot beskan, färsk bockhornsklöver eller torkad kasuri methi och tips på vad den passar till.
Aloo methi, potatis med bockhornsklöverblad Läs mer »
Baskisk piperade med piment d’Espelette, det traditionella receptet: mjuk paprika, tomat och lök, med ägg eller Bayonneskinka, och våra tips för att spara den.
Piperade med piment d’Espelette Läs mer »
Musakhan, ugnsstekt kyckling med sumak på tunnbröd med mjuk lök, den stora palestinska festrätten: vårt recept, hemligheten med löken och alla våra tips.
Kyckling med sumak och lök (musakhan) Läs mer »
Grönsakscurry med kokosmjölk, en mild och doftande vegetarisk rätt som är klar på 50 minuter: här är receptet, säsongens grönsaker att använda och våra bästa tips.
Grönsakscurry med kokosmjölk Läs mer »
Äkta hemgjord falafel på blötlagda råa kikärtor, bakad i ugnen med lite olja: hemligheten med blötläggningen, våra tips för krispig falafel och tahinisås.
Ugnsbakad falafel (på äkta vis) Läs mer »
Tjock och saftig vegoburgare med kidneybönor och havre, klar på 30 minuter: hemligheten bakom en biff som håller ihop, den rökiga smaken och våra burgaridéer.
Vegoburgare med kidneybönor och havre Läs mer »
Kikärtskroketter med örter, falafelns enkla kusiner, klara på 35 minuter: skillnaden mot falafel, så håller kroketterna ihop och en krämig tahinisås.
Kikärtskroketter med örter och tahinisås Läs mer »
Kikärtor, spenat och gurkmeja i panna är en mättande vegansk rätt som är klar på 25 minuter: gyllene kikärtor, gurkmeja med svartpeppar och våra varianter.
Kikärtor, spenat och gurkmeja i panna Läs mer »
Krispig och mjuk sötpotatisrösti med spiskummin, klar på 35 minuter: hemligheten med att krama ur, en yoghurtsås och våra glutenfria och veganska varianter.
Sötpotatisrösti med spiskummin Läs mer »
Krispiga och mjuka havrebiffar med grönsaker som är klara på 45 minuter: här får du receptet, knepet för att de ska hålla ihop och våra bästa varianter.
Havrebiffar med grönsaker Läs mer »
Från grönsakscurry med kokosmjölk till dal på röda linser, via piperade med Espelettepeppar eller musakhan, en kyckling med sumak från Palestina: de här rätterna låter kryddorna lyfta smaken. Många är vegetariska och bygger på baljväxter: ugnsbakade falafel, vegoburgare på kidneybönor, kikärts- och spenatpanna. Andra tar vara på blast och rester, som pajen med morotsblast. Varje receptkort ger mängder, detaljerade steg, kalorier och makronäringsämnen per portion, så att du kan laga mat lugnt både i vardagen och på helgen.
