Kryddguide
Peppar, spiskummin, gurkmeja, saffran eller sumak: varje krydda har sin egen historia, sin smak och sina möjliga hälsofördelar. Den här guiden samlar alla våra artiklar för att hjälpa dig att välja, laga mat med och förvara dina kryddor. Klicka på en krydda för att läsa hela guiden.
Vardagens kryddor
GurkmejaDen gyllene kryddan, stjärnan i gyllene mjölk och curryrätter.
PepparKryddornas kung: svart, vit, grön eller röd.
SpiskumminVarm och lätt rökig, kryddan för tagine och matsmältningen.
PaprikaMild, stark eller rökt, ger färg åt shakshuka och paella.
IngefäraHet och frisk, i te såväl som i matlagningen.
KanelSöt och värmande, från Ceylon eller kassia.
Milda och festliga kryddor
KardemummaKryddornas drottning, för att smaksätta te, kaffe och bullar.
KryddnejlikaTill långkok, glögg och julapelsiner.
MuskotnötHemligheten bakom en god béchamelsås och potatismos.
StjärnanisKryddornas stjärna, till glögg och vinterns desserter.
SaffranKryddornas röda guld, för de stora tillfällena.
Kryddor från när och fjärran
EspelettepepparBaskiens stolthet, för en mild hetta.
KorianderfrönEn citrusaktig ton, perfekt i grönsaker à la grecque.
BockhornsklöverMed doft av lönnsirap, hemligheten bakom currypulver.
SumakMellanösterns syrliga krydda som ersätter citron.
CurryDen mest kända kryddblandningen, och våra recept.
Sugen på att börja laga mat? Hitta alla våra hemlagade recept, enkla och goda.