Nasze przepisy kuchni szwedzkiej: kanelbullar, köttbullar, gravlax z łososia, ziemniaki Hasselback i kladdkaka, wielkie klasyki Szwecji wyjaśnione krok po kroku.
Prawdziwy przepis na kladdkaka, szwedzkie ciasto czekoladowe bez proszku do pieczenia, chrupiące na wierzchu i lepkie w środku. Gotowe w 10 minut bez miksera, z właściwym czasem pieczenia, przyprawami, dodatkami i różnicą między kladdkaka a brownie.
Kladdkaka: przepis na szwedzkie ciasto czekoladowe z lepkim środkiem Dowiedz się więcej »
Przepis na ziemniaki Hasselback, szwedzkie ziemniaki nacinane w harmonijkę i pieczone w piekarniku z masłem czosnkowo-ziołowym. Sposób krojenia, najlepsza odmiana, przyprawy, czas pieczenia i wersja z boczkiem i serem.
Ziemniaki Hasselback: przepis na chrupiące szwedzkie ziemniaki z piekarnika Dowiedz się więcej »
Jak zrobić domowy gravlax z łososia, szwedzkiego łososia marynowanego w soli, cukrze i koperku. Proporcje, czas marynowania, wcześniejsze mrożenie, krojenie, przechowywanie i sos musztardowo-koperkowy.
Gravlax z łososia: domowy szwedzki przepis z sosem musztardowo-koperkowym Dowiedz się więcej »
Prawdziwe köttbullar, szwedzkie klopsiki z wołowiny i wieprzowiny, soczyste i polane kremowym brązowym sosem. Łatwy przepis krok po kroku: sos, przyprawy, z patelni czy z piekarnika i klasyczne dodatki.
Köttbullar: przepis na szwedzkie klopsiki w sosie śmietanowym Dowiedz się więcej »
Prawdziwe kanelbullar, szwedzkie bułeczki cynamonowe z kardamonem, puszyste i zawiązane w supełki. Łatwy przepis krok po kroku: jak wiązać supełki, cukier perlisty, fika i mrożenie.
Kanelbullar: przepis na szwedzkie bułeczki cynamonowe Dowiedz się więcej »
Kuchnia szwedzka łagodnie łączy słodkie i słone: łososia i ryby z Bałtyku, borówki, koperek, kardamon i cynamon. Znajdziesz tu kanelbullar, ręcznie wiązane bułeczki z cynamonem i kardamonem na fikę, köttbullar, klopsiki w sosie śmietanowym z dżemem z borówek, oraz gravlax, łososia marynowanego w soli, cukrze i koperku z sosem musztardowym. Każdy przepis opowiada historię dania i podpowiada, jak je udać w domu. Jako dodatek i deser ziemniaki Hasselback, pieczone w harmonijkę, oraz kladdkaka, czekoladowe ciasto z lepkim środkiem, dopełniają tę podróż po Szwecji.
