Recepten

Krokante en zachte groenteburgertjes met havervlokken, klaar in 45 minuten: het recept, de truc om ze heel te houden in de pan en onze favoriete variaties.

Goudbruine, zachte zoete aardappel met courgette uit de pan, klaar in 30 minuten, met komijn, gerookte paprika en kurkuma: het recept en onze beste tips.

Een luchtige chocolademousse zonder ei, gemaakt met aquafaba, het vocht uit een blik kikkererwten: het recept, de kloptechniek en al onze handige tips.

Wortelloof-pesto, het recept tegen voedselverspilling dat in 15 minuten klaar is: tips om de smaak van het loof milder te maken, te bewaren en te gebruiken.

Radijsbladsoep, een ouderwets recept tegen voedselverspilling: groen en fluweelzacht, in 35 minuten klaar met aardappelen. Het recept en onze tips.

Pompoenpitpesto, veel voordeliger dan pesto met pijnboompitten en klaar in 15 minuten: het recept, de truc van het roosteren, bewaartips en varianten.

Een frisse, vullende kikkererwtensalade met feta en komkommer, klaar in 15 minuten, met een citroendressing met komijn, onze tips en lekkere varianten.

Wat doe je met wortelloof? Onze quiche met wortelloof en geitenkaas tegen voedselverspilling, eenvoudig en lekker, met al onze tips om met het loof te koken.

Rode linzen dahl met kokosmelk, een mild en troostrijk Indiaas gerecht dat in 35 minuten klaar is: het recept, de rol van kurkuma en onze beste tips.

Een courgettegratin zonder room, smeuïg en goudbruin, gebonden met eieren en melk: het recept, de truc tegen een waterige gratin en onze varianten.