Kurkuma geldt vandaag als een onmisbaar superfood en verlegt steeds weer de grenzen van de keuken en de natuurgeneeskunde. Maar waar komt deze specerij met haar stralende kleur eigenlijk vandaan? Tussen eeuwenoude tradities, Aziatische handelsroutes en heilige rituelen duik je in de boeiende geschiedenis van kurkuma en ontdek je hoe deze wortel de ster van onze keuken en ons welzijn werd.
Verse kurkuma, poeder of capsules: zo kies je, zoveel gebruik je per dag, zo neem je het beter op met zwarte peper, en dit zijn de voorzorgen. Een gids.
Kurkuma vers, als poeder of in capsules: hoe kies je en hoeveel per dag? Meer lezen »
Het gouden melk recept met kurkuma: zelfgemaakte kurkumapasta, een snelle versie in 5 minuten, plantaardige melk, varianten en voorzorgen op een rij.
Gouden melk recept met kurkuma (golden milk): de traditionele versie Meer lezen »
Gewrichten, spijsvertering, huid, curcumine en zwarte peper: wat de wetenschap echt zegt over kurkuma en zijn werking, en welke voorzorgen je moet kennen.
Kurkuma gezondheidsvoordelen: curcumine, werking en voorzorgen Meer lezen »
Van de Indusvallei tot gouden melk: ontdek de geschiedenis van kurkuma, de “Indiase saffraan”, de heilige rituelen, de specerijenroute en curcumine.
Geschiedenis van kurkuma: van eeuwenoude oorsprong tot modern gebruik Meer lezen »