Onze gezonde, zelfgemaakte ontbijtrecepten: Zwitserse birchermuesli, gouden melk met kurkuma en kruidige chai latte, voor een goede start van de dag.
Ons birchermuesli recept: havermout die een nacht geweekt heeft, geraspte appel, yoghurt en hazelnoten. Het verhaal van dr. Bircher-Benner, de originele versie met gecondenseerde melk, seizoensfruit en varianten zonder melk.
Birchermuesli: het originele Zwitserse recept van dr. Bircher-Benner Meer lezen »
Chai latte zelf maken, snel en makkelijk, klaar in 10 minuten: het recept voor chai thee met specerijen, zelfgemaakte chai siroop, de vegan versie en de truc voor romig melkschuim zonder apparaat.
Chai latte zelf maken Meer lezen »
Het gouden melk recept met kurkuma: zelfgemaakte kurkumapasta, een snelle versie in 5 minuten, plantaardige melk, varianten en voorzorgen op een rij.
Gouden melk recept met kurkuma (golden milk): de traditionele versie Meer lezen »
Een goed ontbijt geeft energie voor de hele ochtend. Birchermuesli, rond 1900 in Zürich bedacht, maak je de avond ervoor in vijf minuten met havervlokken, geraspte appel en yoghurt. Gouden melk met kurkuma en zelfgemaakte chai latte verwarmen winterochtenden met zachte specerijen: kaneel, gember, kardemom. Elk recept vermeldt de tijden, porties en calorieën. Binnenkort volgen meer ontbijtideeën.
