Onze zelfgemaakte dessertrecepten met specerijen: smeuïge kruidkoek, gepocheerde peren met steranijs, plantaardige chocolademousse en compotes tegen verspilling.
Het makkelijke recept voor gepocheerde peren met steranijs, vanille en kaneel: welke peren je kiest, de kooktijd, een geurige siroop, een versie met rode wijn of honing en serveertips.
Gepocheerde peren met steranijs Meer lezen »
Zachte ontbijtkoek met honing, makkelijk en zonder boter, zoals die van oma: het echte recept, het kruidenmengsel, de keuze van de honing en onze tips om hem te bewaren.
Zachte ontbijtkoek Meer lezen »
Compote van perenschillen met vanille, een restjesrecept dat in 30 minuten klaar is: welke peren je kiest, hoe je vanille gebruikt en onze variaties.
Compote van perenschillen met vanille Meer lezen »
Compote van appelschillen met kaneel, een recept tegen verspilling in 30 minuten: welke appels je kiest, de truc voor een gladde compote en onze variaties.
Compote van appelschillen met kaneel Meer lezen »
Een luchtige chocolademousse zonder ei, gemaakt met aquafaba, het vocht uit een blik kikkererwten: het recept, de kloptechniek en al onze handige tips.
Chocolademousse met aquafaba (zonder ei) Meer lezen »
Kaneel, vanille, steranijs, gember: specerijen geven desserts karakter. De smeuïge kruidkoek blijft dagenlang goed, de peren met steranijs maak je van tevoren voor een etentje, en de chocolademousse met aquafaba vervangt eieren door het kookvocht van kikkererwten. Tegen verspilling gebruiken twee compotes de schillen van appels en peren, ideaal voor bij de thee. Elk recept vermeldt de tijden, porties en calorieën.
