Våre hjemmelagde oppskrifter på hovedretter: karriretter, dal, vegetarretter, krydret kylling og hverdagsmat, enkle og balanserte.
Oppskriften på aloo methi, den indiske vegetarretten med poteter og bukkehornkløverblad: krydder, triks mot bitterheten, fersk bukkehornkløver eller tørket kasuri methi og forslag til servering.
Aloo methi, poteter med bukkehornkløverblad Read More »
Baskisk piperade med piment d’Espelette, den tradisjonelle oppskriften: myk paprika, tomat og løk, med egg eller Bayonneskinke, og tipsene våre for å oppbevare den.
Piperade med piment d’Espelette Read More »
Musakhan, ovnsstekt kylling med sumak på flate brød med myk løk, den store palestinske festretten: oppskriften, hemmeligheten bak løken og tipsene våre.
Kylling med sumak og løk (musakhan) Read More »
Grønnsakskarri med kokosmelk, en mild og aromatisk vegetarisk rett som er klar på 50 minutter: oppskriften, sesongens grønnsaker og tipsene våre.
Grønnsakskarri med kokosmelk Read More »
Kikerter med spinat og gurkemeie i panne, en komplett og vegansk rett som er klar på 25 minutter: gyllenstekte kikerter, duoen gurkemeie og pepper, og våre varianter.
Kikerter med spinat og gurkemeie i panne Read More »
Kikertkroketter med urter, falafelens enkle fetter, klare på 35 minutter: forskjellen fra falafel, hemmeligheten bak kroketter som holder formen, og tahinisausen.
Kikertkroketter med urter Read More »
Røsti av søtpotet med spisskummen, sprø og myke, klare på 35 minutter: hemmeligheten med å presse godt, yoghurtsausen og våre glutenfrie og veganske varianter.
Røsti av søtpotet med spisskummen Read More »
Sprø og myke havrekaker med grønnsaker, klare på 45 minutter: oppskriften, trikset som får dem til å holde formen, og våre beste varianter.
Havrekaker med grønnsaker Read More »
Dal med røde linser og kokosmelk, en mild og trøstende indisk rett som er klar på 35 minutter: oppskriften, gurkemeiens rolle og tipsene våre.
Dal med røde linser og kokosmelk Read More »
Hva kan du bruke gulrottopp til? Prøv paien vår med gulrottopp og chèvre mot matsvinn, enkel og god, med alle tipsene våre for å lage mat med de grønne bladene.
Oppskrift med gulrottopp: pai med chèvre mot matsvinn Read More »
Fra grønnsakskarri med kokosmelk til dal med røde linser, via piperade med Espelette-pepper eller musakhan, en kylling med sumak fra Palestina: disse rettene lar krydderne løfte smaken. Mange er vegetariske og bygger på belgfrukter: ovnsbakte falafler, grønnsaksburger av kidneybønner, kikert- og spinatpanne. Andre tar vare på blader og rester, som paien med gulrotblader. Hvert oppskriftskort gir mengder, detaljerte trinn, kalorier og makronæringsstoffer per porsjon, så du kan lage mat i ro og mak både på hverdager og i helgen.
