Krydderguide
Pepper, spisskummen, gurkemeie, safran eller sumak: hvert krydder har sin egen historie, sin smak og sine mulige helsefordeler. Denne guiden samler alle artiklene våre for å hjelpe deg med å velge, lage mat med og oppbevare krydderne dine. Klikk på et krydder for å lese hele guiden.
Hverdagskrydder
GurkemeieDet gylne krydderet, stjernen i gyllen melk og karriretter.
PepperKrydderenes konge: svart, hvit, grønn eller rød.
SpisskummenVarm og lett røkt, krydderet for tagine og fordøyelsen.
PaprikaMild, sterk eller røkt, gir farge til shakshuka og paella.
IngefærSkarp og frisk, i te så vel som på kjøkkenet.
KanelSøt og varm, fra Ceylon eller kassia.
Milde og festlige krydder
KardemommeKrydderenes dronning, til te, kaffe og boller.
NellikTil gryteretter, gløgg og julens nellikappelsiner.
MuskatnøttDronningen av hvit saus og potetmos.
StjerneanisStjernen blant krydderne, til gløgg og vinterdesserter.
SafranKrydderenes røde gull, til de store anledningene.
Krydder fra nær og fjern
Espelette-pepperBaskerlandets stolthet, for mild styrke i maten.
KorianderfrøEn sitrusaktig tone, perfekt i grønnsaker à la grecque.
BukkehornkløverMed duft av lønnesirup, hemmeligheten bak karripulver.
SumakMidtøstens syrlige krydder som erstatter sitron.
KarriDen mest kjente krydderblandingen, og oppskriftene våre.
Lyst til å lage mat? Finn alle de hjemmelagde oppskriftene våre, enkle og gode.