Våre hjemmelagde indiske oppskrifter: dal, grønnsakskarri, aloo methi og chai latte, med krydder som er lette å finne.
Oppskriften på aloo methi, den indiske vegetarretten med poteter og bukkehornkløverblad: krydder, triks mot bitterheten, fersk bukkehornkløver eller tørket kasuri methi og forslag til servering.
Aloo methi, poteter med bukkehornkløverblad Read More »
Hjemmelaget chai latte, enkel og rask og klar på 10 minutter: oppskriften på krydret chai te, hjemmelaget chaisirup, den veganske varianten og trikset for et kremet melkeskum uten maskin.
Hjemmelaget chai latte Read More »
Grønnsakskarri med kokosmelk, en mild og aromatisk vegetarisk rett som er klar på 50 minutter: oppskriften, sesongens grønnsaker og tipsene våre.
Grønnsakskarri med kokosmelk Read More »
Kikerter med spinat og gurkemeie i panne, en komplett og vegansk rett som er klar på 25 minutter: gyllenstekte kikerter, duoen gurkemeie og pepper, og våre varianter.
Kikerter med spinat og gurkemeie i panne Read More »
Dal med røde linser og kokosmelk, en mild og trøstende indisk rett som er klar på 35 minutter: oppskriften, gurkemeiens rolle og tipsene våre.
Dal med røde linser og kokosmelk Read More »
Det indiske kjøkkenet er et av de mest krydderrike: gurkemeie, spisskummen, koriander, bukkehornkløver eller kardemomme kombineres ulikt fra region til region. Våre oppskrifter satser på hverdagsretter, ofte vegetariske: dal med røde linser og kokosmelk, grønnsakskarri, aloo methi med bukkehornkløverblader eller kikertpanne med spinat og gurkemeie. Til det hele passer hjemmelaget chai latte med svart te og milde krydder. Hver oppskrift lenker til vår guide om det viktigste krydderet, så du kan lære mer.
