Gurkemeje regnes i dag for et uundværligt superfood og flytter hele tiden grænserne for både madlavning og naturmedicin. Men hvor kommer dette krydderi med den strålende farve egentlig fra? Mellem årtusindgamle traditioner, asiatiske handelsruter og hellige ritualer dykker du ned i gurkemejens fascinerende historie og opdager, hvordan roden blev stjernen i vores køkkener og vores velvære.
Frisk gurkemeje, pulver eller kapsler: sådan vælger du, hvor meget du kan tage om dagen, bedre optagelse med sort peber og forholdsregler. En praktisk guide.
Frisk gurkemeje, pulver eller kapsler: hvad skal du vælge? Read More »
Opskriften på gylden mælk med gurkemeje: hjemmelavet gurkemejepasta, en hurtig version på 5 minutter, plantedrikke, variationer og forholdsregler.
Gylden mælk opskrift (golden milk): den traditionelle version Read More »
Led, fordøjelse, hud, curcumin og sort peber: hvad videnskaben reelt siger om gurkemejens sundhedsfordele, og hvilke forholdsregler du skal kende.
Gurkemeje og sundhed: curcumin, virkning og forholdsregler Read More »
Fra Indusdalen til gylden mælk: læs den lange historie om gurkemeje, om “Indiens safran”, de hellige ritualer, krydderiruten og opdagelsen af curcumin.
Gurkemejens historie: fra oldtidens oprindelse til moderne brug Read More »