Vores sunde, hjemmelavede opskrifter på morgenmad: schweizisk birchermüsli, gurkemejemælk og krydret chai latte, så dagen får en god start.
Vores opskrift på birchermüsli: havregryn udblødt natten over, revet æble, yoghurt og hasselnødder. Historien om dr. Bircher-Benner, originalen med kondenseret mælk, sæsonens frugt og varianter uden mælk.
Birchermüsli: den originale schweiziske opskrift fra dr. Bircher-Benner Read More »
Hjemmelavet chai latte, nem og hurtig og klar på 10 minutter: opskriften på krydret chai te, hjemmelavet chaisirup, den veganske version og tricket til et cremet mælkeskum uden maskine.
Hjemmelavet chai latte Read More »
Opskriften på gylden mælk med gurkemeje: hjemmelavet gurkemejepasta, en hurtig version på 5 minutter, plantedrikke, variationer og forholdsregler.
Gylden mælk opskrift (golden milk): den traditionelle version Read More »
En god morgenmad giver energi til hele formiddagen. Birchermüsli, opfundet i Zürich omkring år 1900, laves aftenen før på fem minutter med havregryn, revet æble og yoghurt. Gurkemejemælk og hjemmelavet chai latte varmer på vintermorgener med milde krydderier: kanel, ingefær, kardemomme. Hver opskrift angiver tider, portioner og kalorier. Flere idéer til morgenmad kommer snart.
