Team Curcuma

Cremet dip af flækkede ærter med spidskommen uden udblødning, klar på 45 minutter: forskellen fra hummus, hemmeligheden bag en glat dip og vores varianter.

Ægte hjemmelavet falafel af udblødte, rå kikærter, bagt i ovnen med meget lidt olie: hemmeligheden ved udblødningen, tips til sprød falafel og tahinsauce.

Vegetarburger med kidneybønner og havre, tyk og saftig og klar på 30 minutter: hemmeligheden bag en bøf, der holder sammen, røget smag og burgeridéer.

Kikærtekroketter med krydderurter, falaflens nemme fætter, er klar på 35 minutter: forskellen fra falafel, kroketter der holder sammen og tahinsauce.

Kikærter, spinat og gurkemeje på panden er en komplet vegansk ret på 25 minutter: gyldne kikærter, duoen gurkemeje og peber samt vores varianter.

Kompot af pæreskræller med vanilje er en opskrift mod madspild, klar på 30 minutter: hvilke pærer du skal vælge, brug af vanilje og vores varianter.

Sprøde og bløde røsti af søde kartofler med spidskommen, klar på 35 minutter: tricket med at presse dem, en yoghurtsauce og glutenfri og veganske varianter.

Kompot af æbleskræller med kanel, en opskrift mod madspild klar på 30 minutter: hvilke æbler du skal vælge, tricket til en glat kompot og vores varianter.

En saftig madkage med tun og squash, perfekt som snack, til skovturen eller i madpakken: opskriften, vores tips til en blød krumme og lækre varianter.

En mild og cremet græskarsuppe med kastanjer, lavet med hokkaidogræskar uden at skrælle det og klar på 45 minutter: opskriften, tips og serveringsidéer.