Kurkuma gilt heute als unverzichtbares Superfood und erweitert immer wieder die Grenzen von Küche und Naturheilkunde. Doch woher stammt dieses leuchtend gefärbte Gewürz eigentlich? Zwischen jahrtausendealten Traditionen, asiatischen Handelsrouten und heiligen Ritualen: Tauche ein in die faszinierende Geschichte der Kurkuma und entdecke, wie diese Wurzel zum Star unserer Küchen und unseres Wohlbefindens wurde.
Das Goldene Milch Rezept: selbst gemachte Kurkumapaste, Express-Version in 5 Minuten, Pflanzendrinks, Varianten und wichtige Vorsichtsmaßnahmen.
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Kurkuma frisch, als Pulver oder Kapseln: Auswahl, Dosierung pro Tag, bessere Aufnahme mit schwarzem Pfeffer und Vorsichtsmaßnahmen. Der Praxis-Ratgeber.
Kurkuma frisch, als Pulver oder Kapseln: Wie wählen und wie viel pro Tag? Weiterlesen »
Gelenke, Verdauung, Haut, Curcumin und schwarzer Pfeffer: Was die Wissenschaft wirklich über die Kurkuma Wirkung sagt und worauf du achten solltest.
Kurkuma Wirkung: Curcumin, Nutzen und Vorsichtsmaßnahmen Weiterlesen »
Vom Industal bis zur Goldenen Milch: die Geschichte der Kurkuma, des „indischen Safrans“, mit Ritualen, Gewürzstraße und der Entdeckung des Curcumins.
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