Team Curcuma

Des galettes de flocons d’avoine aux légumes croustillantes et moelleuses, prêtes en 45 minutes : la recette, l’astuce pour qu’elles se tiennent et nos variantes.

Une poêlée de patate douce et courgette dorée et fondante, prête en 30 minutes, parfumée au cumin, au paprika et au curcuma : la recette et nos conseils.

Une mousse au chocolat sans œufs, légère et aérienne, grâce à l’aquafaba, le jus des pois chiches : la recette, la technique et toutes nos astuces.

Le dahl de lentilles corail au lait de coco, un plat indien doux et réconfortant, prêt en 35 minutes : la recette, le rôle du curcuma et nos conseils.

Le pesto de fanes de carottes, la recette anti-gaspi prête en 15 minutes : nos astuces pour adoucir le goût des fanes, le conserver et l’utiliser.

La soupe de fanes de radis, une recette de grand-mère anti-gaspi, verte et veloutée, prête en 35 minutes avec des pommes de terre : la recette et nos conseils.

Un pesto aux graines de courge, plus économique que le pesto aux pignons, prêt en 15 minutes : la recette, l’astuce de la torréfaction, la conservation et les variantes.

Une salade de pois chiches, feta et concombre fraîche et complète, prête en 15 minutes, avec sa vinaigrette au citron et au cumin, nos conseils et nos variantes.

Que faire des fanes de carottes ? Notre quiche anti-gaspi aux fanes et au chèvre, simple et gourmande, avec tous nos conseils pour cuisiner ces feuilles.

Un gratin de courgettes sans crème, fondant et doré, lié aux œufs et au lait : la recette pas à pas, l’astuce pour éviter qu’il rende de l’eau et nos variantes.