Nos recettes de desserts maison aux épices : pain d’épices moelleux, poires pochées à la badiane, mousse au chocolat végétale et compotes anti-gaspi.
La recette facile des poires pochées à la badiane, à la vanille et à la cannelle : quelle poire choisir, temps de cuisson, sirop parfumé, version au vin rouge ou au miel et idées pour les servir.
Poires pochées à la badiane Lire la suite »
Le pain d’épices moelleux au miel, facile et sans beurre, comme celui de grand-mère : la vraie recette, le mélange d’épices, le choix du miel et nos astuces pour le conserver.
Pain d’épices moelleux Lire la suite »
La compote d’épluchures de poires à la vanille, la recette anti-gaspi prête en 30 minutes : quelles poires choisir, bien utiliser la vanille et nos variantes.
Compote d’épluchures de poires à la vanille Lire la suite »
La compote de peaux de pommes à la cannelle, la recette anti-gaspi prête en 30 minutes : quelles pommes choisir, l’astuce pour une compote bien lisse et nos variantes.
Compote de peaux de pommes à la cannelle Lire la suite »
Une mousse au chocolat sans œufs, légère et aérienne, grâce à l’aquafaba, le jus des pois chiches : la recette, la technique et toutes nos astuces.
Mousse au chocolat à l’aquafaba Lire la suite »
Cannelle, vanille, badiane, gingembre : les épices donnent du caractère aux desserts. Le pain d’épices moelleux se garde plusieurs jours, les poires pochées à la badiane se préparent à l’avance pour un dîner, et la mousse au chocolat à l’aquafaba remplace les œufs par le jus de cuisson des pois chiches. Côté anti-gaspi, deux compotes utilisent les épluchures de pommes et de poires, idéales pour le goûter. Chaque recette précise les temps, les portions et l’apport calorique.
