Nasze przepisy kuchni norweskiej: skolebrød, krumkake, lefse, kjøttkaker i fiskekaker, wielkie klasyki Norwegii wyjaśnione krok po kroku.
Prawdziwe fiskekaker, miękkie norweskie kotleciki z białej ryby, smażone na złoto na maśle i doprawione gałką muszkatołową. Tradycyjny przepis krok po kroku, wybór ryby, smażenie, sosy i dodatki.
Fiskekaker: przepis na norweskie kotleciki rybne Dowiedz się więcej »
Prawdziwe kjøttkaker, duże płaskie norweskie kotlety z wołowiny z gałką muszkatołową i imbirem, duszone w brązowym sosie. Tradycyjny przepis krok po kroku, przyprawy, sos i dodatki.
Kjøttkaker: przepis na norweskie kotlety mielone w brązowym sosie Dowiedz się więcej »
Tradycyjny przepis na lefse, cienkie i miękkie norweskie placki ziemniaczane. Wybór ziemniaków, wałkowanie ryflowanym wałkiem, pieczenie, słodkie i wytrawne dodatki oraz przechowywanie, krok po kroku.
Lefse: przepis na norweskie placki ziemniaczane Dowiedz się więcej »
Tradycyjny przepis na krumkake, cienkie i chrupiące norweskie wafelki zwijane w rożki. Gofrownica do krumkake, zwijanie na gorąco, przyprawy, nadzienie z kremem i malinami moroszkami oraz sposoby bez specjalnej gofrownicy.
Krumkake: przepis na norweskie zwijane wafelki świąteczne Dowiedz się więcej »
Prawdziwy przepis na skolebrød (czyli skoleboller), norweskie bułeczki kardamonowe z kremem budyniowym waniliowym, lukrem i wiórkami kokosowymi. Formowanie, krem, przyprawy i wszystkie wskazówki krok po kroku.
Skolebrød: przepis na norweskie bułeczki z kremem waniliowym i kokosem Dowiedz się więcej »
Kuchnia norweska jest prosta i hojna: ryby z Morza Północnego, ziemniaki, masło, śmietana i silna tradycja wypieków z kardamonem. Znajdziesz tu skolebrød, kardamonowe bułeczki z kremem waniliowym i wiórkami kokosowymi, krumkake, cienkie świąteczne wafelki zwijane w rożki, oraz lefse, bardzo cienkie placki ziemniaczane z masłem, cukrem i cynamonem. Na obiad kjøttkaker, duże kotlety wołowe z gałką muszkatołową duszone w brązowym sosie, i fiskekaker, kotleciki z białej ryby smażone na maśle, to wielkie rodzinne dania tego kraju. Każdy przepis opowiada historię dania i podpowiada, jak udać je w domu.
