Nasze przepisy kuchni fińskiej: lohikeitto, karjalanpiirakka, korvapuusti, pannukakku i ruisleipä, wielkie klasyki Finlandii krok po kroku.
Prawdziwy ruisleipä, fiński chleb żytni w 100% na zakwasie: zwarty, lekko kwaśny i bardzo aromatyczny. Nasz domowy przepis krok po kroku, tradycyjny kształt z dziurą (reikäleipä), wybór mąki i najlepsze kanapki.
Ruisleipä: przepis na fiński chleb żytni na zakwasie Dowiedz się więcej »
Prawdziwy pannukakku, fiński naleśnik pieczony w piekarniku na jednej blasze, coś pomiędzy naleśnikiem a budyniem, z nutą kardamonu. Nasz prosty przepis, tradycyjne dodatki i różnica w porównaniu z amerykańskim dutch baby.
Pannukakku: przepis na fiński naleśnik z piekarnika Dowiedz się więcej »
Prawdziwe korvapuusti, fińskie bułeczki z kardamonem zawijane z cynamonem i formowane w kształt ucha. Nasz łatwy przepis na skandynawskie bułeczki, formowanie krok po kroku i różnice ze szwedzką kanelbulle.
Korvapuusti: przepis na fińskie bułeczki z cynamonem i kardamonem Dowiedz się więcej »
Prawdziwe karjalanpiirakka, karelskie pierożki z Finlandii: cienkie, zakładane żytnie ciasto, nadzienie z ryżu na mleku i munavoi, masło jajeczne. Nasz tradycyjny przepis krok po kroku.
Karjalanpiirakka: przepis na karelskie pierożki z ryżem Dowiedz się więcej »
Prawdziwa lohikeitto, fińska zupa z łososia: łosoś, ziemniaki, por, śmietanka i mnóstwo koperku. Nasz łatwy tradycyjny przepis, gotowy w 45 minut, z przyprawami i dodatkami.
Lohikeitto: przepis na fińską zupę z łososia z koperkiem Dowiedz się więcej »
Kuchnia fińska jest prosta, łagodna i rozgrzewająca: ryby z jezior i Bałtyku, ziemniaki, żyto, koperek i kardamon. Znajdziesz tu lohikeitto, kremową zupę z łososia z koperkiem, karjalanpiirakka, karelskie pierożki z ciasta żytniego z ryżem na mleku i masłem jajecznym, oraz korvapuusti, bułeczki z cynamonem i kardamonem w kształcie uszu. Na podwieczorek jest pannukakku, duży naleśnik z piekarnika, a do każdego posiłku ruisleipä, chleb żytni na zakwasie wybrany narodowym daniem Finlandii. Każdy przepis opowiada historię dania i podpowiada, jak przygotować je w domu.
