Labneh z sumakiem
Przepis na domowy labneh z sumakiem: odciekły jogurt, czas odciekania, jaki jogurt wybrać, podanie z oliwą i za’atarem oraz pomysły na libańskie mezze.
Labneh z sumakiem Dowiedz się więcej »
Kuchnia libańska i bliskowschodnia
Nasze przepisy kuchni libańskiej i bliskowschodniej: labneh, fattoush z sumakiem, falafele z piekarnika i musakhan, świeże i lekko kwaskowe smaki.
Kurczak z sumakiem i cebulą (musakhan)
Musakhan, pieczony kurczak z sumakiem na płaskim chlebie z miękką cebulą, wielkie palestyńskie danie świąteczne: domowy przepis, sekret cebuli i nasze rady.
Kurczak z sumakiem i cebulą (musakhan) Dowiedz się więcej »
Fattoush z sumakiem
Fattoush, chrupiąca libańska sałatka z opiekanym chlebkiem pita i sumakiem, gotowa w 30 minut: autentyczny przepis, sos z melasą z granatu i nasze rady.
Fattoush z sumakiem Dowiedz się więcej »
Krokiety z ciecierzycy z ziołami
Krokiety z ciecierzycy z ziołami, łatwi kuzyni falafeli, gotowe w 35 minut: czym różnią się od falafeli, sekret krokietów, które się nie rozpadają, i sos tahini.
Krokiety z ciecierzycy z ziołami Dowiedz się więcej »
Falafele z ciecierzycy z piekarnika
Prawdziwe domowe falafele z namoczonej, surowej ciecierzycy, pieczone w piekarniku z odrobiną oliwy: sekret moczenia, nasze sposoby na chrupiące falafele i sos tahini.
Falafele z ciecierzycy z piekarnika Dowiedz się więcej »
Sumak, czerwona jagoda o cytrynowym smaku, to znak rozpoznawczy wielu dań regionu. Przyprawia fattoush, sałatkę z grzankami i chrupiącymi warzywami, oraz musakhan, kurczaka z duszoną cebulą pochodzącego z Palestyny. Labneh, świeży ser z odciśniętego jogurtu, podaje się jako meze z odrobiną oliwy. Falafele z piekarnika i kotleciki z ciecierzycy z ziołami dopełniają stół. To dania do dzielenia się, jako przystawka lub pełny posiłek.