Nasze przepisy kuchni włoskiej: rzymski makaron, domowe pesto i wielkie klasyki, wyjaśnione krok po kroku, by przygotować je w domu.
Tradycyjny rzymski przepis na cacio e pepe: makaron, Pecorino Romano i prażony czarny pieprz, bez śmietany. Sekret kremowego sosu, wybór makaronu i sera oraz sposób na uniknięcie grudek.
Pesto z naci marchewki, przepis zero waste gotowy w 15 minut: nasze sposoby na złagodzenie smaku naci, przechowywanie i wykorzystanie.
Pesto z naci marchewki Dowiedz się więcej »
Pesto z pestek dyni, tańsze od pesto z orzeszkami piniowymi, gotowe w 15 minut: przepis, sposób na prażenie, przechowywanie i warianty.
Pesto z pestek dyni Dowiedz się więcej »
Kuchnia włoska, ze swoim makaronem, pizzą i risotto, należy do najbardziej lubianych na świecie. Znajdziesz tu cacio e pepe, wielki rzymski klasyk z pecorino i czarnym pieprzem, oraz dwa domowe pesta bez marnowania żywności: pesto z naci marchewki i pesto z pestek dyni. Każdy przepis opowiada o pochodzeniu dania, podaje właściwe składniki i triki, dzięki którym poczujesz smak Włoch we własnej kuchni. Wkrótce pojawią się kolejne włoskie przepisy.
