Unsere brasilianischen Rezepte: Pão de queijo, Brigadeiros, Coxinha, Moqueca und Bolo de cenoura, die großen Klassiker Brasiliens Schritt für Schritt erklärt.
Das Rezept für Bolo de cenoura, den leuchtend orangefarbenen, fluffigen brasilianischen Karottenkuchen mit einer Schokoladenglasur, die beim Abkühlen fest wird. Im Mixer, Thermomix, glutenfrei, mit Brigadeiro gefüllt, warum er zusammenfällt, Aufbewahrung, Kalorien und der Unterschied zum Carrot Cake.
Bolo de cenoura: das Rezept für brasilianischen Karottenkuchen mit Schokoladenglasur Weiterlesen »
Das traditionelle Rezept für Moqueca de peixe, den brasilianischen Fischeintopf mit Kokosmilch, Paprika und Dendê-Öl. Welcher Fisch, Moqueca aus Bahia oder Capixaba, Version mit Garnelen, Thermomix, vegetarisch, Pirão, Beilagen, Aufbewahrung und Kalorien.
Das traditionelle brasilianische Rezept für Coxinha, die tropfenförmige Hähnchenkrokette, außen knusprig und innen zart. Teig ohne Klümpchen, Formen, Coxinha de frango com catupiry, Thermomix, Air Fryer, Panade, Einfrieren, Kalorien und Geschichte.
Coxinha: das traditionelle brasilianische Rezept für Hähnchenkroketten Weiterlesen »
Das traditionelle brasilianische Rezept für Brigadeiro, die kleine Trüffelpraline aus Schokolade und Kondensmilch, gewälzt in Schokostreuseln. Der richtige Garpunkt, Thermomix-Version, ohne Kondensmilch, Brigadeiro gourmet, recheado, de colher, Aufbewahrung und Kalorien.
Brigadeiro: das traditionelle brasilianische Rezept für Schokoladentrüffel Weiterlesen »
Das traditionelle Rezept für Pão de queijo, das brasilianische Käsebrötchen aus Minas Gerais, außen knusprig und innen elastisch. Polvilho azedo oder doce, welcher Käse, einfache Version im Mixer, Thermomix, Air Fryer, glutenfrei, gefüllt, Einfrieren und Kalorien.
Pão de queijo: traditionelles Rezept für brasilianisches Käsebrot Weiterlesen »
Die brasilianische Küche ist großzügig und festlich, geprägt von portugiesischen, afrikanischen und indigenen Einflüssen. Maniok, Käse, Hähnchen, Fisch, Kokosmilch und Schokolade spielen eine große Rolle. Hier findest du Pão de queijo, das von Natur aus glutenfreie Käsebrötchen aus Minas Gerais, Brigadeiros, die Schokoladentrüffel jeder Geburtstagsfeier, Coxinha, die tropfenförmige Hähnchenkrokette der brasilianischen Bars, Moqueca, den Fischeintopf mit Kokosmilch und Paprika, und Bolo de cenoura, den Karottenkuchen mit Schokoladenglasur für den Nachmittag. Jedes Rezept erzählt die Geschichte des Gerichts und gibt Tipps fürs Gelingen zu Hause.
