Unsere Rezepte für Gemüse- und Reisbeilagen: Ofengemüse, Pfannengerichte, Gratin und duftender Reis zu Fleisch, Fisch oder vegetarischen Gerichten.
Das Rezept für Butternutkürbis aus dem Ofen mit geräuchertem Paprika: Zerteilen, Garzeit, Pommes- oder Heißluftfritteusen-Variante, ein Hauch Honig, Feta und Ideen als Beilage.
Ofen-Butternutkürbis mit geräuchertem Paprika Weiterlesen »
Ofenkarotten mit Honig und Kreuzkümmel, zart und karamellisiert: Garzeit, Bundkarotten, Version aus der Heißluftfritteuse, Variante mit Thymian und Ideen zum Servieren mit Feta.
Ofenkarotten mit Honig und Kreuzkümmel Weiterlesen »
Das Rezept für Ofenblumenkohl, goldbraun und knusprig, mit Kurkuma, Paprika und Joghurtsoße: Garzeit, ganzer Blumenkohl, Heißluftfritteuse und Ideen zum Servieren.
Gerösteter Blumenkohl mit Kurkuma Weiterlesen »
Brokkoli aus der Pfanne, knackig und leuchtend grün, in 20 Minuten fertig: das Rezept für gebratene Brokkoliröschen mit Knoblauch und Zitrone, wie du den Strunk zubereitest, unsere Varianten und was dazu passt.
Brokkoli aus der Pfanne: gebratene Brokkoliröschen Weiterlesen »
Einfacher, duftender Safranreis, in 30 Minuten fertig: das Rezept für Basmati-Safranreis nach Pilaw-Art, wie du Safran einweichst und dosierst, die persische Variante und was dazu passt.
Zucchini-Gratin ohne Sahne, mit Eiern und Milch gebunden: das Rezept Schritt für Schritt, der Trick gegen ein wässriges Gratin und unsere besten Varianten.
Zucchini-Gratin ohne Sahne: leicht, zart und goldbraun Weiterlesen »
Eine goldbraune, zarte Süßkartoffel-Zucchini-Pfanne in 30 Minuten, mit Kreuzkümmel, Räucherpaprika und Kurkuma: das Rezept und unsere besten Tipps.
Süßkartoffel-Zucchini-Pfanne Weiterlesen »
Eine gute Beilage kann dem Hauptgericht die Show stehlen. Ofenkarotten mit Honig und Kreuzkümmel, Blumenkohl mit Kurkuma, Butternut-Kürbis mit geräuchertem Paprika oder gebratener Brokkoli: Das Rösten im Ofen oder bei starker Hitze bringt die natürliche Süße des Gemüses hervor. Safranreis passt wunderbar zu Fisch oder gegrilltem Gemüse, und das Zucchini-Gratin ohne Sahne bleibt leicht und doch schmelzend. Diese Rezepte sind einfach und lassen sich leicht an saisonales Gemüse anpassen.
