Nuestras recetas caseras de postres con especias: pan de especias esponjoso, peras pochadas con anís estrellado, mousse de chocolate vegetal y compotas de aprovechamiento.
La receta fácil de peras pochadas con anís estrellado, vainilla y canela: qué peras elegir, tiempo de cocción, almíbar aromático, versión al vino tinto o con miel e ideas para servirlas.
Peras pochadas con anís estrellado Leer más »
Pan de especias jugoso con miel, fácil y sin mantequilla, como el de la abuela: la auténtica receta, la mezcla de especias, la elección de la miel y nuestros trucos para conservarlo.
Pan de especias jugoso Leer más »
Compota de pieles de pera con vainilla, una receta de aprovechamiento lista en 30 minutos: qué peras elegir, cómo usar la vainilla y nuestras variantes.
Compota de pieles de pera con vainilla Leer más »
Compota de pieles de manzana con canela, una receta de aprovechamiento lista en 30 minutos: qué manzanas elegir, el truco para que quede fina y variantes.
Compota de pieles de manzana con canela Leer más »
Una mousse de chocolate sin huevo, ligera y aireada gracias al aquafaba, el líquido de los garbanzos: la receta, la técnica y todos nuestros trucos.
Mousse de chocolate con aquafaba (sin huevo) Leer más »
Canela, vainilla, anís estrellado, jengibre: las especias dan carácter a los postres. El pan de especias se conserva varios días, las peras pochadas con anís estrellado se preparan con antelación para una cena, y la mousse de chocolate con aquafaba sustituye los huevos por el agua de cocción de los garbanzos. En la línea del aprovechamiento, dos compotas usan las pieles de manzanas y peras, ideales para la merienda. Cada receta indica los tiempos, las raciones y el aporte calórico.
