Le nostre ricette di dolci fatti in casa con le spezie: pan di spezie soffice, pere cotte all’anice stellato, mousse al cioccolato vegetale e composte antispreco.
La ricetta facile delle pere cotte all’anice stellato, alla vaniglia e alla cannella: quali pere scegliere, tempi di cottura, sciroppo profumato, versione al vino rosso o al miele e idee per servirle.
Pere cotte all’anice stellato Leggi tutto »
Pan di spezie morbido al miele, facile e senza burro, come quello della nonna: la vera ricetta, il mix di spezie, la scelta del miele e i nostri consigli per conservarlo.
Pan di spezie morbido Leggi tutto »
Composta di bucce di pera alla vaniglia, la ricetta antispreco pronta in 30 minuti: quali pere scegliere, come usare la vaniglia e le nostre varianti.
Composta di bucce di pera alla vaniglia Leggi tutto »
Composta di bucce di mela alla cannella, la ricetta antispreco pronta in 30 minuti: quali mele scegliere, il trucco per renderla liscia e le nostre varianti.
Composta di bucce di mela alla cannella Leggi tutto »
Mousse al cioccolato senza uova, leggera e ariosa grazie all’aquafaba, il liquido dei ceci in scatola: la ricetta, la tecnica per montarla e i nostri trucchi.
Mousse al cioccolato con aquafaba (senza uova) Leggi tutto »
Cannella, vaniglia, anice stellato, zenzero: le spezie danno carattere ai dolci. Il pan di spezie soffice si conserva diversi giorni, le pere all’anice stellato si preparano in anticipo per una cena, e la mousse al cioccolato con aquafaba sostituisce le uova con l’acqua di cottura dei ceci. Sul fronte antispreco, due composte usano le bucce di mele e pere, ideali per la merenda. Ogni ricetta indica i tempi, le porzioni e l’apporto calorico.
