Le nostre ricette di contorni di verdure e riso: verdure arrosto al forno, padellate, gratin e riso profumato per accompagnare carne, pesce o piatti vegetariani.
La ricetta della zucca butternut al forno con paprika affumicata: come tagliarla, tempi di cottura, versione a bastoncini o in friggitrice ad aria, tocco di miele, feta e idee per servirla come contorno.
Zucca butternut al forno con paprika affumicata Leggi tutto »
La ricetta delle carote al forno con miele e cumino, morbide e caramellate: tempi di cottura, carote con il ciuffo, versione in friggitrice ad aria, variante al timo e idee per servirle con la feta.
Carote al forno con miele e cumino Leggi tutto »
La ricetta del cavolfiore arrosto al forno, dorato e croccante, con curcuma e paprika e la sua salsa allo yogurt: tempi di cottura, versione intera, friggitrice ad aria e idee per servirlo.
Cavolfiore arrosto alla curcuma Leggi tutto »
Broccoli in padella, croccanti e bei verdi, pronti in 20 minuti: la ricetta delle cimette di broccoli saltate con aglio e limone, come cucinare i gambi, le nostre varianti e con cosa servirli.
Broccoli in padella: cimette di broccoli saltate Leggi tutto »
Riso allo zafferano facile e profumato, pronto in 30 minuti: la ricetta del riso basmati allo zafferano come un pilaf, come mettere in infusione e dosare lo zafferano, la versione persiana e con cosa servirlo.
Riso allo zafferano Leggi tutto »
Padellata di patate dolci e zucchine dorata e morbida, pronta in 30 minuti, con cumino, paprika affumicata e curcuma: la ricetta e i nostri consigli.
Padellata di patate dolci e zucchine Leggi tutto »
Gratin di zucchine senza panna, morbido e dorato, legato con uova e latte: la ricetta passo passo, il trucco perché non rilasci acqua e le nostre varianti.
Gratin di zucchine senza panna: la ricetta leggera e morbida Leggi tutto »
Un buon contorno può rubare la scena al piatto principale. Carote arrosto al miele e cumino, cavolfiore arrosto alla curcuma, zucca butternut alla paprika affumicata o broccoli in padella: la cottura in forno o a fuoco vivo esalta la dolcezza naturale delle verdure. Il riso allo zafferano accompagna benissimo un pesce o delle verdure grigliate, e il gratin di zucchine senza panna resta leggero pur essendo morbido. Sono ricette semplici, facili da adattare alle verdure di stagione.
