O que fazer com a rama de cenoura? Nossa quiche antidesperdício com rama e queijo de cabra, simples e saborosa, com todas as nossas dicas para cozinhar essas folhas.
Receita com rama de cenoura: quiche antidesperdício com queijo de cabra Read More »
Uma salada de grão-de-bico com feta e pepino fresca e completa, pronta em 15 minutos, com molho de limão e cominho, nossas dicas e variações.
Salada de grão-de-bico com feta e pepino Read More »
Benefícios do cardamomo para a digestão e o hálito, diferença entre cardamomo verde e preto, bagem ou pó, chai, café, arroz, confeitaria, preço, contraindicações e gravidez.
Cardamomo: benefícios, verde ou preto, uso na cozinha e precauções Read More »
Benefícios do cravo-da-índia, remédio para dor de dente, chá, digestão, óleo essencial, mosquitos, laranja cravejada, vinho quente, pot-au-feu, contraindicações e gravidez.
Cravo-da-índia: benefícios, dor de dente, chá, usos e precauções Read More »
Benefícios da páprica, diferença entre páprica doce, picante e defumada, pimentón de la Vera, páprica húngara, pimenta de Espelette e pimenta-caiena, precauções, conservação e receitas.
Páprica: benefícios, doce, picante ou defumada, e dicas na cozinha Read More »
Benefícios do açafrão verdadeiro (Crocus sativus) para o humor, o sono e o apetite, dose por dia, contraindicações, por que é tão caro, como reconhecer o verdadeiro, diferença com a cúrcuma (açafrão-da-terra), cultivo e receitas.
Açafrão verdadeiro: benefícios, preço, como reconhecer e dicas na cozinha Read More »
Benefícios das sementes de coentro, digestão, sabor, diferença em relação às folhas, chá, sementes tostadas, legumes à grega, receitas, plantio, contraindicações e conservação.
Sementes de coentro: benefícios, digestão, sabor, uso e receitas Read More »
Uma abobrinha gratinada sem creme de leite, macia e dourada, com liga de ovos e leite: a receita passo a passo, o truque para não soltar água e nossas variações.
Abobrinha gratinada sem creme de leite: a receita leve e macia Read More »
Benefícios da noz-moscada, sono, perigo e dose máxima, diferença em relação ao macis, molho branco, purê, ralada ou em pó, contraindicações, gravidez e conservação.
Noz-moscada: benefícios, perigos, dose máxima e uso na cozinha Read More »
Benefícios da pimenta de Espelette, ela é forte?, escala de Scoville, AOP, preço por quilo, diferença em relação à páprica, frango à basca, piperade, cultivo, festa de Espelette, contraindicações e conservação.
Pimenta de Espelette: benefícios, ardência, AOP, preço e receitas bascas Read More »