Mausteopas
Pippuri, juustokumina, kurkuma, sahrami tai sumakki: jokaisella mausteella on oma historiansa, makunsa ja mahdolliset terveysvaikutuksensa. Tähän oppaaseen olemme koonneet kaikki artikkelimme, jotta voit valita, käyttää ja säilyttää mausteesi oikein. Napsauta maustetta ja tutustu sen kattavaan oppaaseen.
Arjen mausteet
KurkumaKultainen mauste, kultaisen maidon ja curryjen tähti.
PippuriMausteiden kuningas: musta, valkoinen, vihreä tai punainen.
JuustokuminaLämmin ja hieman savuinen, tagiinien ja ruoansulatuksen mauste.
PaprikaMieto, tulinen tai savustettu, se värittää shakshukat ja paellat.
InkivääriPistävä ja raikas, niin teessä kuin ruoanlaitossa.
KaneliMakea ja lämmin, Ceylonin kaneli tai kassia.
Makeat ja juhlavat mausteet
KardemummaMausteiden kuningatar teen, kahvin ja pullan maustamiseen.
NeilikkaLihapataan, glögiin ja joulun neilikka-appelsiiniin.
MuskottipähkinäValkokastikkeen ja perunasoseen kuningatar.
TähtianisMausteiden tähti glögiin ja talven jälkiruokiin.
SahramiMausteiden punainen kulta juhlahetkiin.
Mausteita läheltä ja kaukaa
Espelette-chiliBaskimaan ylpeys, lempeää tulisuutta ruokiin.
KorianterinsiemenetSitruunainen vivahde, täydellinen kreikkalaistyylisiin kasviksiin.
SarviapilaTuoksuu vaahterasiirapilta, currymausteiden salaisuus.
SumakkiLähi-idän hapokas mauste, joka korvaa sitruunan.
CurryMaailman tunnetuin maustesekoitus ja reseptimme.
Innostuitko kokkaamaan? Tutustu kaikkiin helppoihin ja herkullisiin kotiresepteihimme.