Faites fondre le beurre avec la cardamome, puis laissez tiédir.

Fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement. Ajoutez le beurre fondu, la vanille, la cannelle et le sel, puis la farine. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et assez épaisse.

Faites chauffer le fer à krumkake (électrique ou sur la plaque) et graissez-le légèrement au premier usage.

Déposez 1 cuillère à soupe de pâte au centre du fer, refermez et faites cuire 30 à 60 secondes, jusqu'à ce que la gaufrette soit dorée pâle.

Décollez aussitôt la gaufrette avec une spatule et roulez-la immédiatement autour du cône en bois. Maintenez quelques secondes, puis laissez-la refroidir sur une grille. Recommencez avec le reste de la pâte.

Au moment de servir, fouettez la crème en chantilly peu sucrée, mélangez-y les baies et garnissez les cornets à la poche ou à la cuillère.