Gå tilbake
Pile de galettes dorées aux flocons d'avoine, carotte et courgette, avec une sauce au yaourt à la ciboulette et une salade verte
Team Curcuma

Havrekaker med grønnsaker

Gylne kaker med gulrot og squash, bundet sammen med havregryn, perfekte for å få alle til å like grønnsaker.
Skriv ut oppskrift
FORBEREDELSESTID 20 minutter
KOKETID 15 minutter
Hviletid 10 minutter
Total tid 45 minutter
Porsjoner : 4 personer
Rett : Hovedrett, Snacks
Kjøkken : Fransk
Kalorier : 300
Ingredienser Préparation Merknader

Ingredienser
  

  • 1 squash (ca. 200 g)
  • 2 gulrøtter (ca. 200 g)
  • 1/2 løk
  • 100 g havregryn (lettkokte)
  • 2 egg
  • 50 g revet ost (for eksempel emmentaler eller comté)
  • 1/2 ts malt spisskummen
  • 1/2 ts malt gurkemeie
  • salt og sort pepper
  • 3 ss olivenolje til steking

Préparation
 

  1. Riv squashen, strø over litt salt, og la den stå 10 minutter i et dørslag. Press den hardt i et kjøkkenhåndkle for å fjerne vannet.
  2. Skrell og riv gulrøttene. Hakk løken fint.
  3. Bland grønnsakene, havregryn, egg, ost, krydder, salt og pepper i en bolle.
  4. La røren hvile i 10 minutter, slik at havregrynene sveller.
  5. Varm opp oljen i en stekepanne på middels varme. Legg skjeer med røre i pannen, og trykk dem flate til kaker på 1 cm tykkelse.
  6. Stek dem 3 til 4 minutter på hver side, til de er gylne. La dem renne av på kjøkkenpapir, og server.

Merknader

I ovnen: 20 til 25 minutter på 200 °C (varmluft 180 °C), snu dem halvveis. Holder seg 3 dager i kjøleskapet og kan fint fryses.