Valmista taikina: liuota hiiva haaleaan maitoon. Lisää sokeri, suola ja kardemumma ja sitten jauhot vähitellen. Vaivaa 5 minuuttia, lisää pehmeä voi paloina ja vaivaa vielä 8–10 minuuttia, kunnes taikina on sileää, joustavaa ja irtoaa kulhon reunoista.

Peitä liinalla ja anna taikinan kohota 1 tunti lämpimässä paikassa, kunnes se on kaksinkertaistunut.

Valmista täyte: sekoita hyvin pehmeä voi, fariinisokeri ja kaneli tasaiseksi tahnaksi.

Kauli taikina jauhotetulla pöydällä noin 30 × 50 cm:n suorakaiteeksi. Levitä täyte koko pinnalle ja taita taikina pituussuunnassa kolmeen osaan kuin kirje, jolloin saat noin 10 × 50 cm:n kaistaleen.

Leikkaa kaistale 20 noin 2,5 cm:n suikaleeksi. Kierrä jokainen suikale, kiedo se kahdesti kahden sormen ympäri ja työnnä pää keskelle, niin että syntyy solmu. Nosta solmut kahdelle leivinpaperilla vuoratulle pellille.

Peitä ja anna kohota vielä 45 minuuttia. Kuumenna uuni 220 asteeseen (kiertoilma 200 °C).

Voitele pullat vatkatulla kananmunalla, ripottele päälle raesokeria ja paista pelti kerrallaan 10–12 minuuttia kullanruskeiksi. Anna jäähtyä ritilällä liinan alla, niin pullat pysyvät pehmeinä.