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Deux grands verres de smoothie concombre menthe citron vert pâle, décorés d'une rondelle de concombre et de menthe, sur une table en marbre dans un jardin d'été, avec citron, concombre et glaçons
Team Curcuma

Smoothie de pepino, menta y limón

Un smoothie de pepino y limón fresco y ligero, con menta y yogur, triturado con hielo: la bebida refrescante del verano, lista en 5 minutos.
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo Total 5 minutos
Raciones : 2 vasos
Plato : Bebida
Cocina : Mediterránea
Calorías : 95
Ingredientes Préparation Notas

Ingredientes
  

  • 1 pepino (unos 350 g)
  • 10 hojas de menta fresca (y unas cuantas más para servir)
  • 1/2 limón (el zumo)
  • 125 g de yogur natural (o yogur vegetal)
  • 1 cucharada de miel (o sirope de agave), opcional
  • 100 ml de agua muy fría
  • 6 cubitos de hielo

Préparation
 

  1. Lava el pepino. Si es ecológico, deja la piel; si no, pélalo a tiras alternas. Córtalo en trozos y reserva dos rodajas finas para decorar.
  2. Exprime el medio limón.
  3. En el vaso de la batidora, pon el pepino, las hojas de menta, el zumo de limón, el yogur, la miel y el agua fría.
  4. Tritura 1 minuto a máxima potencia, hasta que la mezcla quede bien lisa.
  5. Añade los cubitos de hielo y tritura 20 segundos más. Prueba y añade un poco de limón o de miel si hace falta.
  6. Vierte en dos vasos altos, decora con una rodaja de pepino y una hoja de menta, y sirve enseguida.

Notas

Lo mejor es beber el smoothie al momento. Se conserva hasta 24 horas en la nevera, en una botella cerrada: agítala antes de servir. Para una versión vegana, usa un yogur vegetal y sirope de agave.