Go Back
Deux grands verres de smoothie concombre menthe citron vert pâle, décorés d'une rondelle de concombre et de menthe, sur une table en marbre dans un jardin d'été, avec citron, concombre et glaçons
Team Curcuma

Gurksmoothie med mynta och citron

En frisk och lätt gurksmoothie med citron, mynta och yoghurt, mixad med isbitar: sommarens uppfriskande dryck, klar på 5 minuter.
Skriv ut receptet Spara
Förberedelser 5 minuter
Total tid 5 minuter
Portioner : 2 glas
Måltid : Dryck
Kök : Medelhavskök
Kalorier : 95
Ingredienser Préparation Anteckning

Ingredienser
  

  • 1 gurka (cirka 350 g)
  • 10 blad färsk mynta (plus några till servering)
  • 1/2 citron (saften)
  • 125 g naturell yoghurt (eller växtbaserad yoghurt)
  • 1 msk honung (eller agavesirap), valfritt
  • 100 ml iskallt vatten
  • 6 isbitar

Préparation
 

  1. Skölj gurkan. Om den är ekologisk kan du behålla skalet; annars skalar du den randigt, varannan remsa. Skär den i bitar och spara två tunna skivor till dekoration.
  2. Pressa saften ur den halva citronen.
  3. Lägg gurkan, myntabladen, citronsaften, yoghurten, honungen och det kalla vattnet i mixern.
  4. Mixa i 1 minut på högsta effekt, tills blandningen är helt slät.
  5. Tillsätt isbitarna och mixa i ytterligare 20 sekunder. Smaka av och tillsätt lite citron eller honung vid behov.
  6. Häll upp i två stora glas, dekorera med en gurkskiva och ett myntablad och servera direkt.

Anteckning

Smoothien dricks helst direkt. Den håller sig upp till 24 timmar i kylen i en stängd flaska: skaka den innan du serverar. För en vegansk variant, använd växtbaserad yoghurt och agavesirap.