Vispa det mjuka smöret med farinsocker och strösocker i en skål i 2 minuter tills smeten är krämig.

Tillsätt ägget och vaniljen och blanda bara tills de är inarbetade.

Tillsätt vetemjöl, bikarbonat och salt och blanda försiktigt, bara tills inget mjöl syns. Vänd ner chokladknapparna.

Täck degen och ställ den i kylskåpet i 30 minuter.

Sätt ugnen på 180 °C. Forma bollar på cirka 50 g och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper, 5 cm isär, utan att platta till dem.

Grädda i 9 till 11 minuter, tills kanterna är gyllene och mitten fortfarande mjuk. Låt dem vila 10 minuter på plåten och sedan på ett galler. Grädda den andra plåten på samma sätt.