Ingredienser
Préparation
- Rør det myke smøret med brunt sukker og sukker i en bolle i 2 minutter til blandingen er kremet.
- Tilsett egget og vaniljen og rør bare til de er blandet inn.
- Tilsett mel, natron og salt og rør forsiktig, bare til det ikke er mer mel å se. Vend inn sjokoladeknappene.
- Dekk til deigen og sett den i kjøleskapet i 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 180 °C. Form kuler på ca. 50 g og legg dem på et stekebrett med bakepapir, med 5 cm mellomrom, uten å trykke dem flate.
- Stek i 9 til 11 minutter, til kantene er gylne og midten fortsatt myk. La dem hvile 10 minutter på brettet og deretter på en rist. Stek det andre brettet på samme måte.
Merknader
Ta cookiesene ut av ovnen når midten fortsatt ser litt ustekt ut: de blir ferdige på brettet og forblir myke. Kjølt deig gir tykkere cookies som flyter mindre ut. En klype flaksalt på hver kule før steking løfter sjokoladen.
