Go Back
Pile de galettes dorées aux flocons d'avoine, carotte et courgette, avec une sauce au yaourt à la ciboulette et une salade verte
Team Curcuma

Kaurahiutalepihvit kasviksista

Kullanruskeat porkkana-kesäkurpitsapihvit, jotka sidotaan kaurahiutaleilla. Täydellinen tapa saada kasvikset maistumaan.
Print Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Lepo 10 minutes
Total Time 45 minutes
Annokset : 4 hengelle
Course : Alkupala, Pääruoka
Cuisine : Ranskalainen
Kalorit : 300
Ingredients Préparation Notes

Ingredients
  

  • 1 kesäkurpitsa (noin 200 g)
  • 2 porkkanaa (noin 200 g)
  • 1/2 sipuli
  • 100 g kaurahiutaleita (hienoja)
  • 2 kananmunaa
  • 50 g juustoraastetta (esim. emmental tai comté)
  • 1/2 tl jauhettua juustokuminaa
  • 1/2 tl kurkumajauhetta
  • suolaa ja mustapippuria
  • 3 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Préparation
 

  1. Raasta kesäkurpitsa, suolaa se kevyesti ja anna sen olla siivilässä 10 minuuttia. Purista se voimakkaasti keittiöpyyhkeessä, jotta vesi irtoaa.
  2. Kuori ja raasta porkkanat. Hienonna sipuli.
  3. Sekoita kulhossa kasvikset, kaurahiutaleet, kananmunat, juusto, mausteet, suola ja pippuri.
  4. Anna taikinan levätä 10 minuuttia, jotta hiutaleet turpoavat.
  5. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Nosta pannulle lusikallisia taikinaa ja litistä ne 1 cm paksuisiksi pihveiksi.
  6. Paista 3–4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes pihvit ovat kauniin kullanruskeita. Valuta talouspaperin päällä ja tarjoile.

Notes

Uunissa: 20–25 minuuttia 200 °C:ssa, käännä paistamisen puolivälissä. Säilyvät 3 päivää jääkaapissa, ja ne voi myös pakastaa.