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Deux grands verres de smoothie concombre menthe citron vert pâle, décorés d'une rondelle de concombre et de menthe, sur une table en marbre dans un jardin d'été, avec citron, concombre et glaçons
Team Curcuma

Gurken-Minz-Zitronen-Smoothie

Ein frischer, leichter Gurken-Zitronen-Smoothie mit Minze und Joghurt, mit Eiswürfeln gemixt: das erfrischende Sommergetränk, in 5 Minuten fertig.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten
Portionen : 2 Gläser
Gericht : Getränk
Küche : Mediterran
Kalorien : 95
Zutaten Préparation Notizen

Zutaten
  

  • 1 Salatgurke (ca. 350 g)
  • 10 Blätter frische Minze (plus ein paar mehr zum Servieren)
  • 1/2 Zitrone (Saft)
  • 125 g Naturjoghurt (oder pflanzlicher Joghurt)
  • 1 EL Honig (oder Agavendicksaft), nach Belieben
  • 100 ml eiskaltes Wasser
  • 6 Eiswürfel

Préparation
 

  1. Die Gurke waschen. Bei Bio-Qualität die Schale dranlassen, sonst streifenweise schälen. In Stücke schneiden, dabei zwei dünne Scheiben zum Garnieren beiseitelegen.
  2. Die halbe Zitrone auspressen.
  3. Gurke, Minzblätter, Zitronensaft, Joghurt, Honig und kaltes Wasser in den Mixbehälter geben.
  4. 1 Minute auf höchster Stufe mixen, bis die Mischung ganz glatt ist.
  5. Die Eiswürfel dazugeben und weitere 20 Sekunden mixen. Abschmecken und bei Bedarf etwas Zitrone oder Honig hinzufügen.
  6. In zwei hohe Gläser füllen, mit einer Gurkenscheibe und einem Minzblatt garnieren und sofort servieren.

Notizen

Den Smoothie am besten sofort trinken. Er hält sich bis zu 24 Stunden im Kühlschrank in einer verschlossenen Flasche: Vor dem Servieren schütteln. Für eine vegane Version pflanzlichen Joghurt und Agavendicksaft verwenden.