Go Back
Deux grands verres de smoothie concombre menthe citron vert pâle, décorés d'une rondelle de concombre et de menthe, sur une table en marbre dans un jardin d'été, avec citron, concombre et glaçons
Team Curcuma

Agurkesmoothie med mynte og citron

En frisk og let agurkesmoothie med citron, mynte og yoghurt, blendet med isterninger: sommerens forfriskende drik, klar på 5 minutter.
Udskriv Gem
Forb. tid 5 minutter
Samlet tid 5 minutter
Antal : 2 glas
Ret : Drik
Køkken : Middelhavskøkken
Kalorier : 95
Ingredienser Préparation Noter

Ingredienser
  

  • 1 agurk (ca. 350 g)
  • 10 blade frisk mynte (plus et par stykker til servering)
  • 1/2 citron (saften)
  • 125 g yoghurt naturel (eller plantebaseret yoghurt)
  • 1 spsk. honning (eller agavesirup), kan udelades
  • 100 ml iskoldt vand
  • 6 isterninger

Préparation
 

  1. Skyl agurken. Hvis den er økologisk, så behold skrællen; ellers skræller du hver anden stribe. Skær den i stykker, og gem to tynde skiver til pynt.
  2. Pres saften af den halve citron.
  3. Kom agurken, mynteblade, citronsaft, yoghurt, honning og det kolde vand i blenderen.
  4. Blend i 1 minut på højeste styrke, til blandingen er helt glat.
  5. Tilsæt isterningerne, og blend i yderligere 20 sekunder. Smag til, og tilsæt lidt citron eller honning efter behov.
  6. Hæld smoothien i to store glas, pynt med en agurkeskive og et mynteblad, og server med det samme.

Noter

Smoothien drikkes helst med det samme. Den kan holde sig op til 24 timer i køleskabet i en lukket flaske: Ryst den, før du serverer. Til en vegansk version kan du bruge plantebaseret yoghurt og agavesirup.